こんにちわ!茶々丸（ちゃちゃまる）です。
今日は、ものすごく久しぶりに一人でcafeに行ってきました。
家で淹れるコーヒーもいいけれど、たまにはカフェで一息つきたい。
そう思ってデカフェをイートインできるお洒落なカフェを探したら、さっそく1軒見つけました！
心斎橋にある「le premier cafe」
静かな落ち着いたカフェを探している人には、こんな当たりなカフェはないと思います。
早速、お店のレポートを書いていきますね！
le premier cafeってどんなお店？
le premier cafeは、とっても静かで落ち着いたコーヒーの専門店です。
この看板が目印です。
コーヒーにかなりのこだわりを持った専門店だけあって、扱っているコーヒーは全てスペシャリティーまたは「cup of excellence=COE(国際品評会)」を受賞しているものばかり。
コーヒーに対して真摯に向き合ってることがわかるのがこのPOPです。
コーヒーの香りを邪魔しないために、香りの強いものは禁止する徹底ぶり。
店舗自体は階段をあがった3階にあるので、ちょっと入りにくさは感じます。
でも、勇気を出して扉を開けると、コーヒーのフワッとしたいい匂いを感じることができます。
店内に入ると、若いクールなお兄さんが一人で行った私をカウンターの奥にあるちょっと気付きにくい個室の様な席に案内してくれました。
この席がまた雰囲気が素敵で。
おしゃれな照明とお洒落な絵画があり、ちゃんとコートをかけられるお洒落なものもありました。
今回オーダーしたのは、このボンジュラスっていう私はあまり聞いたことのない豆。
ディカフェがこれしかなかったので、とりあえずホンジュラスとオススメのチーズケーキを。
メニューに「ケーキはハーフ&ハーフもできます」って書いてあったので、気になったプリンケーキもオーダー。
ちゃんと淹れたてコーヒーを作ってくれている証拠にコーヒーが出てくるまでには少し時間がかかります。
けれど、お洒落な空間とイヤホンをしていなくても、店内BGMが心地いいくらい静かなので苦痛なく待てるんですよね。
落ち着いたお店なので、その空気感に合わせてコーヒーを楽しめるお客様ばかり。
平日の15時くらいに行ったのに、そこそこお客様がいました。
土日に行ったら混んでるんだろうなぁ……と思いながらコーヒーを待っていると……
きましたー‼︎!
ちゃんと食器もお洒落だし、ケーキのサイズ感もちょうどいい。
私、こういうレトロな雰囲気大好きなんですよね。
コーヒーを一口飲むと、フルーティーな酸味が口の中に広がります。
私酸味の強いコーヒーは苦手だと思っていたんですけど、専門店コーヒーの酸味は全く嫌じゃないことに気付きました。
それと同時に、自分の珈琲がまだまだなんだなぁ……っていう当たり前の事実がショックだったり（笑）
そうそう。この奥にあるプリンケーキがまた美味しいんですよ！
ちゃんとカラメルの苦味もあり、甘すぎないので大人の味といえば大人の味かもしれませんね。
私は、甘すぎるものが苦手なのでle premier cafeのケーキはとってもおいしかったです。
ちなみに、このケーキセットで1100円。
決して安くはないですが、素敵なコーヒーで癒される時間だと思えば、絶対に高くはないです。
le premier cafeで飲んだ「ホンジュラス」ってどんな豆？
ホンジュラスのコーヒー豆はスペシャリティコーヒーに分類されているものが多く、日本ではあまり馴染みのないコーヒーです。
その理由は、ホンジュラス産のコーヒー豆が海外に流通したのは２０世紀になってから。
つまり、つい最近までホンジュラスは珈琲生産地としてあまりメジャーな国ではなかったのです。
そんなホンジュラスのコーヒーが日本で馴染み始めたのは、ホンジュラス産のコーヒーの味が日本人の口にあっているからだと言われています。
私も、今回ホンジュラス産のコーヒーを飲むまでは、存在すら知らなかった国です（笑）
コーヒーは標高が高ければ高いほど、上質な酸味になるので当然コーヒーの価値自体も上がるんですね。
- 標高1200m以上…「ストリクトリー・ハイ・グラウン（SHG）」
- 標高900m以上…「ハイ・グラウン（HG）」
- 標高600〜900m …「セントラル・スタンダード」
このように角付けがされています。
ホンジュラスコーヒーの特徴である、フルーティーな酸味と香りがこの標高が上がるにつれて上品
ものになると言われているんです。
もちろん焙煎度合いを深くすることで、酸味と苦味のバランスを良くすることもできます。
スペシャリティーコーヒーと呼ばれているだけあって、浅煎り〜中深煎りまでさまざまな味を楽しめるのがいいですよね。
あまり目にしないホンジュラスコーヒーは、とても上品な酸味と香りが特徴です。
私も全く知らなかった産地ですが、知ってしまうとテイクアウトの豆が欲しくなるくらいに美味しい。
まだ、ホンジュラスコーヒーを飲んだことがない人はぜひ試してみてください。
【まとめ】le premier cafeは静かにコーヒーを飲みたい人におすすめ
行ったことのない落ち着いたカフェは、入るのに勇気が入りますよね。
私もle premier cafeに入るのにちょっとためらいました（笑）
でも、ネットでの評価がよかったことで、思い切って入ってみたんですよね。
子供を産む前は一人カフェが大好きだった私ですが、le premier cafeほど気に入るカフェは初めて。
これ、娘を産む前に出会ってたら、きっと通っただろうなと思いました。
今は、一人でカフェにいけること自体がレアな贅沢タイムなので、次にいけるのはいつだろう…？ って感じですが……。
また美味しいデカフェが飲める素敵なカフェを見つけたらあなたにも共有しますね！
大阪に来た際には、ぜひle premier cafeに立ち寄ってみてください。
最後までお付き合いいただきありがとうございました！
【店舗情報】
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